Batatas Fritas Sriracha na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/1/2026 às 21h01

Ingredientes

• 2 a 3 batatas russet
• 2 colheres (sopa) de sriracha, divididas
• 1 colher (sopa) de óleo
• uma pitada de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte as batatas em tiras no formato de fritas e coloque-as em uma tigela com água, deixando de molho por uma hora.
2. Depois, pré-aqueça o forno a 95°C e forre uma assadeira com papel toalha, colocando uma grade sobre ela.
3. Em seguida, aqueça a air fryer a 190°C conforme as instruções do fabricante.
4. Logo após, escorra as batatas e seque-as com papel toalha.
5. Coloque as batatas em um saco plástico, adicione o óleo, 1 colher de sopa de sriracha e o sal. Feche o saco e agite para misturar.
6. Então, disponha as batatas na cesta da air fryer em uma única camada, sem sobrepor, e cozinhe até ficarem douradas e crocantes, cerca de 13 minutos.
7. Coloque as batatas na assadeira preparada e mantenha aquecidas no forno. Repita com o restante.
8. Por fim, acomode as batatas em um prato e regue com a sriracha restante antes de servir. Aproveite!

Curiosidades

As Batatas Fritas Sriracha na Air Fryer são uma explosão de sabor e crocância, perfeitas para acompanhar lanches ou serem servidas como aperitivo. Originárias da culinária asiática, a sriracha traz um toque picante que encanta. Lembro-me de preparar essas batatinhas em encontros com os amigos, onde a mistura da suavidade das batatas e o ardor do molho criava momentos inesquecíveis. O aroma que se espalha pela cozinha é inconfundível e promete deixar qualquer um com água na boca.