Biscoito champagne caseiro | Doces e sobremesas - X Receitas

Biscoito champagne caseiro



Como Fazer Biscoito Champagne Caseiro?
30 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • Açúcar de confeiteiro ou cristal para polvilhar (opcional)
  • 3 gemas
  • 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 3 claras
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, na tigela da batedeira, vamos começar batendo as gemas juntamente com metade da quantidade de açúcar até obtermos uma mistura clara e fofa.
  • Se preferir, adicione algumas gotas de essência de baunilha para dar um toque de sabor extra e misture bem.
  • Enquanto isso, em outra tigela, vamos bater as claras em neve.
  • Vamos adicionar gradualmente o restante do açúcar, batendo até obter picos firmes.
  • É importante fazer isso aos poucos para garantir que as claras fiquem bem aeradas e com a consistência correta.
  • Agora vem o momento de unir as gemas batidas com as claras em neve.
  • Com cuidado, vamos incorporar as claras à mistura de gemas, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
  • Dessa forma, evitamos perder a aeração e garantimos uma massa leve e fofa.
  • Em seguida, vamos adicionar a farinha aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
  • É importante ter cuidado para não misturar em excesso, pois isso pode deixar os biscoitos duros.
  • Agora vamos colocar a massa em um saco de confeitar com um bico liso de aproximadamente 1 cm de diâmetro.
  • Isso facilitará na hora de formar os biscoitos.
  • Em assadeiras forradas com papel-manteiga, vamos fazer tiras de massa com cerca de 8-10 cm de comprimento, mantendo uma distância de aproximadamente 2 cm entre elas.
  • Essa distância é importante para que os biscoitos tenham espaço para se espalhar durante o processo de cozimento.
  • Para dar um toque final, vamos polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro ou cristal sobre os biscoitos.
  • Isso irá adicionar um leve brilho e um toque de doçura.
  • Agora é hora de assar os biscoitos! Pré-aqueça o forno a 180 °C e coloque as assadeiras com os biscoitos no forno.
  • Deixe assar por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que fiquem levemente dourados e firmes ao toque.
  • Após o tempo de cozimento, retire os biscoitos do forno e desenforme-os enquanto ainda estão mornos.
  • Em seguida, deixe-os esfriarem completamente sobre uma grade. Isso garantirá que eles fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

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Curiosidades Sobre a Receita

Os biscoitos champagne caseiros são a sobremesa ideal para quem ama sabores cítricos – e um dos doces mais antigos do mundo! O biscoito foi servido pela primeira vez durante a corte francesa do século 16, como um símbolo de alegria, prosperidade e boa sorte.

Esta é uma receita fácil de seguir com ingredientes de fácil acesso. Os biscoitos têm uma textura macia, sabor levemente cítrico e são cobertos com açúcar de confeiteiro. Outro benefício é a sua baixa caloria e a ausência de gorduras trans, tornando-os uma excelente alternativa para quem deseja cuidar da saúde e não sacrificar o sabor.

Você não precisa ser um grande chef para preparar nossa receita de biscoito champagne caseiro. Nossa recomendação é que você aproveite a criatividade e ofereça um sabor levemente diferente a cada preparação, pois pode variar a quantidade e os tipos de ingredientes. Os vegetarianos também ficarão felizes ao saber que esta receita não leva ovos, apenas gemas.

Você pode personalizar sua sobremesa e servi-la em festas, celebrações ou mergulhar no puro prazer dos sabores franceses. Experimente nossa receita de biscoitos caseiros e descubra um novo sabor para a família e amigos! Explore nossa receita completa no nosso site e experimente!


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Dicas Adicionais:

Qual é o tempo de preparo?

Aproximadamente 45 minutos.

Quais ingredientes são necessários?

3 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de manteiga, 2 colheres de fermento em pó, 1/2 xícara de açúcar, 2 ovos e Mistura de biscoitos champagne.

Como é o processo de preparo?

Na batedeira misture os ingredientes. Desenrole a massa em um tabuleiro, corte-a em formas de biscoitos. Asse por cerca de 10 a 12 minutos e deixe esfriar.

Quanto tempo os biscoitos champagne duram?

Os biscoitos champagne duram até 5 dias na geladeira.

Que temperatura devo usar na assadeira?

A temperatura a ser usada na assadeira é de 350 graus F (176 graus C).




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Rubem Alves

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