Biscoitos de Mistura para Bolo de Morango
Por Rubem Alves
Atualizado em 29/12/2025 às 19h29
Tempo
1h
Rendimento
48 porções
Dificuldade
Fácil
Avaliações
75 votos
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Ingredientes
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Passo a Passo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture a mistura para bolo, o óleo e os ovos até que a massa fique homogênea.
- Depois, faça bolinhas de massa de aproximadamente 2,5 cm. Coloque as bolinhas em uma assadeira, espaçando cerca de 5 cm uma da outra.
- Em seguida, pressione o centro de cada bolinha com o polegar, formando uma cavidade de aproximadamente 1,5 cm.
- Logo após, asse no forno por cerca de 6 a 8 minutos, até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda macio.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Quando estiverem frios, pressione novamente as cavidades. Preencha cada uma com 1 colher de chá de geleia de morango.
- Para a cobertura, processe 1 xícara de morangos picados até ficar liso. Em uma panela média, misture 1 colher de sopa de água fria com 1 1/4 colher de chá de amido de milho e adicione o purê de morango e 2 colheres de açúcar.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar. Retire do fogo e acrescente 1 colher de chá de manteiga e 1/2 colher de chá de suco de limão.
- Deixe a cobertura esfriar antes de usar. Regue sobre os biscoitos prontos e saboreie!
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Curiosidades
Os biscoitos de mistura para bolo de morango são uma doce tradição que sempre trazem lembranças de momentos especiais. Com um aroma irresistível e uma textura macia, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café da tarde. Ao mordê-los, você sente a explosão do sabor de morango, que traz uma suavidade única. Uma deliciosa combinação que faz com que cada pedaço seja uma verdadeira viagem no tempo, recordando festas de aniversário e encontros em família.
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