Biscoitos de Pecã Mexicanos

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/8/2026 às 19h44

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de manteiga muito macia
• ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 3 ½ xícaras de nozes pecãs picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece misturando a farinha de trigo, a manteiga amolecida, as pecãs picadas e o açúcar confeiteiro em uma tigela. Mexa até obter uma massa homogênea e macia.
2. Depois, retire pequenas porções da massa, cerca de 2 colheres de chá para cada biscoito, e modele em bolinhas de aproximadamente 2 cm.
3. Em seguida, distribua as bolinhas em uma assadeira sem untar, deixando espaço entre elas para que cresçam durante o cozimento.
4. Logo após, leve ao forno preaquecido a 190°C e asse por cerca de 8 a 12 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas.
5. Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente. Depois, passe os biscoitos restantes pelo açúcar confeiteiro antes de servir.

Curiosidades

Os biscoitos de pecã mexicanos trazem um sabor incrível e uma textura macia que derrete na boca. Com uma combinação perfeita de nozes crocantes e um leve toque adocicado, são ideais para acompanhar aquele café da tarde. Originários do México, esses biscoitos são uma verdadeira explosão de sabor, trazendo memórias afetivas de momentos em família. A cada mordida, o aroma das nozes fritas envolve a casa, convidando todos para desfrutar dessa delícia.