Bolachas de Amendoim em Forma de Cornete

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/6/2026 às 05h45

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/3 xícara de manteiga
• 1 xícara de gotas de chocolate
• 1 pacote (aprox. 213 g) de salgadinhos de milho crocantes (como Bugles®)
• sal marinho em flocos
• 2/3 xícara de pasta de amendoim
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 1/3 xícara de xarope de milho leve
• 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Passo a Passo

1. Primeiramente, forre uma assadeira com papel manteiga ou papel encerado e distribua os Cornetes sobre ela.
2. Depois, em uma panela pequena, misture o açúcar, a manteiga, a pasta de amendoim e a calda de milho. Leve ao fogo médio até ferver, mexendo constantemente.
3. Em seguida, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo. Misture o bicarbonato de sódio.
4. Logo após, despeje a mistura sobre os Cornetes e misture rapidamente para que fiquem bem cobertos e em uma camada uniforme.
5. Para a cobertura, combine as gotas de chocolate e o óleo de coco em uma tigela pequena. Derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles.
6. Por fim, regue o chocolate derretido sobre os Cornetes e deixe esfriar completamente. Para resultados melhores, refrigere por 5 minutos para que o chocolate endureça. Quebre em pedaços grandes e armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco.

Curiosidades

Bolachas de Amendoim em Forma de Cornete são uma tentação que remete a momentos descontraídos com amigos e família. Com seu sabor doce e salgado, esse petisco é crocante por fora e macio por dentro. É impossível não se lembrar das tardes de lanche, quando a mistura do amendoim e chocolate tomou conta da mesa. O aroma que se espalha durante o preparo é irresistível, prometendo agradar a todos.