Bolinhos de Salmão com Mel e Mostarda

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/1/2026 às 10h01

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de sal
• ¼ xícara de mostarda honey
• 450 g de salmão, sem pele, cortado em pedaços pequenos
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1/8 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída na hora
• ½ colher (chá) de páprica

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes que você vai precisar.
2. Depois, preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius.
3. Em seguida, em uma tigela pequena, misture o salmão, o azeite, a páprica, o sal e a pimenta até que tudo esteja bem incorporado.
4. Logo após, coloque os pedaços de salmão temperados na cesta da air fryer.
5. Air frite por 4 minutos até começarem a dourar.
6. Por fim, com um pincel, pincele delicadamente a mostarda sobre os bolinhos e espete cada um com um palito.
7. Complete o tempo de cozimento por mais 4 minutos, até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo.
8. Transfira os bolinhos para um prato de servir e aproveite imediatamente.

Curiosidades

Os bolinhos de salmão com mel e mostarda são uma entrada deliciosa, prática e perfeita para impressionar. A combinação de salmão fresco com o toque adocicado do mel e a picância da mostarda cria uma explosão de sabores. Lembro-me de servir esses petiscos em encontros com amigos, e o aroma que se espalha pela casa é irresistível. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, cada mordida traz um sabor envolvente que agrada a todos.