Bolo Encontro do Céu na Terra

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/1/2026 às 20h00

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, coloque metade dos pedaços do bolo angelical no fundo de um refratário de 20x20 cm, formando uma camada uniforme.
3. Em seguida, espalhe 1 xícara do recheio de cereja sobre a camada de bolo.
4. Logo após, adicione os pedaços restantes do bolo por cima, também de maneira uniforme.
5. Em uma tigela grande, misture o pudim de baunilha com o leite e o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo e levemente espesso.
6. Por fim, despeje a mistura de pudim sobre a camada de bolo e alise bem.
7. Adicione o chantilly sobre a camada de pudim, finalizando com o restante do recheio de cereja.
8. Use um palito ou uma colher para misturar levemente o recheio de cereja no chantilly.
9. Leve à geladeira, destampado, por no mínimo 8 horas, podendo deixar até 12 horas.
10. Decore com amêndoas fatiadas antes de servir.

Curiosidades

O Bolo Encontro do Céu na Terra é uma sobremesa incrivelmente leve e refrescante, ideal para os dias quentes de verão. Uma explosão de sabor com camadas de bolo e cobertura cremosa, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Na infância, eu sempre esperava ansioso as reuniões familiares onde esse bolo aparecia na mesa, o aroma doce e frutado ainda me faz água na boca. Com sua textura suave e um toque aveludado, é uma delícia que derrete na boca.