Bombas de Frango Buffalo

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/7/2026 às 13h55

Ingredientes

• ½ colher (chá) de alho em pó
• queijo azul ou molho ranch, para mergulhar
• 2 colheres (sopa) de manteiga com sal, derretida
• 1 colher (sopa) de folhas de salsa fresca picadas
• 1/3 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 lata (8 unidades) de biscoitos de buttermilk refrigerados
• 1 ½ xícaras de frango desfiado assado
• ¼ xícara de molho Buffalo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius. Em uma tigela média, misture o frango desfiado com o molho Buffalo e o queijo mozzarella.
2. Depois, em uma superfície limpa, use um rolo de massas para abrir cada biscuit até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Distribua igual quantidade da mistura de frango no centro de cada biscuit.
3. Em seguida, dobre as bordas do biscuit unindo-as e selando bem a massa. Coloque as bombas, com a parte selada para baixo, em uma assadeira não untada.
4. Logo após, asse no forno preaquecido até ficarem douradas e quentes por dentro, cerca de 15 minutos. Misture a manteiga derretida, as ervas e o alho em pó em uma tigela e pincele sobre as bombas assim que saírem do forno.
5. Por fim, sirva suas Bombas de Frango Buffalo quentes acompanhadas de molho de queijo azul ou ranch, para um toque ainda mais saboroso.

Curiosidades

As Bombas de Frango Buffalo são uma deliciosa combinação de frango desfiado e queijo, envoltos em uma massa macia. Nos encontros familiares, sempre lembramos do aroma que invade a cozinha ao assá-las, despertando a vontade de experimentar. O contraste entre a crocância da massa e o cremoso recheio traz uma explosão de sabor! Para complementar, um molho ranch ou de queijo azul é a escolha perfeita para mergulhar cada pedaço. Uma verdadeira paixão brasileira!