Brigadeiro de Colher | Doces e sobremesas - X Receitas

Brigadeiro de Colher



4 Porções
Tempo: 18 min
Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
  • 1 lata de leite condensado;
  • ½ colher de sopa de manteiga;

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Modo de Preparo:
  • Inicialmente, fora do fogo, misture todos os ingredientes da receita de Brigadeiro de Colher até que o chocolate esteja completamente dissolvido.
  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados;
  • Em seguida, leve a mistura para cozinhar em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela e acabe queimando.
  • É importante manter a temperatura baixa para que o doce cozinhe lentamente e fique com uma textura cremosa;
  • Continue mexendo o brigadeiro até que ele comece a desgrudar do fundo da panela.
  • Esse é o ponto correto para desligar o fogo e retirar a panela do fogão.
  • O brigadeiro deve estar com uma consistência firme, mas ainda assim cremosa;
  • Por fim, despeje o brigadeiro em potinhos individuais ou em uma tigela grande para servir como sobremesa.
  • Deixe esfriar um pouco antes de servir, para que o doce fique mais consistente.
  • Se desejar, decore com granulado ou raspas de chocolate.
  • Agora é só saborear essa deliciosa receita de Brigadeiro de Colher!

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Curiosidades Sobre a Receita

O Brigadeiro de Colher é um doce tradicional brasileiro muito amado por seu exclusivo e incomparável sabor. Ele é feito apenas com alguns ingredientes simples, como leite condensado, chocolate em pó, manteiga, creme de leite e chocolate granulado. A receita é muito simples e é a preferida de crianças e adultos.

A história do Brigadeiro de Colher tem origem no período do final da Segunda Guerra Mundial, quando o Brigadeiro Eduardo Gomes, então candidato à presidência da República do Brasil, criou um doce a partir do doce clássico colombiano. Esse doce se tornou tão popular entre brasileiros que, em 1949, foi batizado em seu honor.

Outro ponto importante a cerca do Brigadeiro de Colher é que ele tem diversos benefícios nutricionais, considerando seus principais ingredientes. O leite condensado é rico em cálcio e vitaminas, enquanto os chocolates também fornecem alto teor de magnésio e minerais importantes. Além disso, a manteiga, o creme de leite e o chocolate granulado também ajudam a dar sabor eNutrição.

Apesar de ter um teor calórico maior que outras opções de sobremesa, o Brigadeiro de Colher deve ser consumido com moderação, pois seus ingredientes são realmente benéficos para a saúde. Por isso, é preciso esforço para manter um equilíbrio entre sabor e saúde. Além disso, o brigadeiro é uma opção ideal para ocasiões particulares ou eventos diversos, pois pode ser servido como prato principal ou como sobremesa, deixando o momento ainda mais especial.


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Dicas Adicionais:

Posso armazenar essa receita de brigadeiro de colher para comer mais tarde?

Sim, é possível armazenar essa receita de brigadeiro de colher em um recipiente hermético e mantê-lo em um local fresco e seco.

Posso servir o brigadeiro em uma tigela grande?

Sim, é possível servir o brigadeiro em uma tigela grande. Porém, lembre-se de deixar esfriar um pouco antes de servir, para que o doce fique mais consistente.

Posso substituir algum ingrediente na receita?

Sim, é possível substituir alguns ingredientes na receita de brigadeiro de colher. Por exemplo, em vez de leite condensado, você pode usar leite em pó.

Preciso mexer o brigadeiro o tempo todo enquanto ele cozinha?

Sim, é importante mexer o brigadeiro constantemente quando estiver cozinhando, para evitar que ele grude no fundo da panela e acabe queimando.

Como saber quando o brigadeiro está no ponto correto?

Quando o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela, é o momento de desligar o fogo e retirar a panela do fogão. Ele deve estar com uma consistência firme, mas ainda assim cremosa.




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Rubem Alves

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