Brownies de Bacon

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/8/2026 às 06h44

Ingredientes

• ¼ xícara de açúcar branco
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 113 g de bacon, cortado em cubos de 1 cm
• ½ xícara de manteiga derretida
• ½ xícara de gotas de chocolate
• 2 colheres (sopa) de mel
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara de cacau em pó
• 1 ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos grandes, levemente batidos

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e unte uma assadeira quadrada de 20 cm.
2. Depois, frite o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar quase crocante, cerca de 5 minutos.
3. Em seguida, adicione o mel e mexa até que a espuma diminua. Retire o bacon com uma escumadeira e coloque em um prato para esfriar.
4. Logo após, em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, a manteiga derretida, o açúcar branco e a essência de baunilha; depois, adicione os ovos.
5. Em seguida, peneire a farinha, o chocolate em pó e o sal em outra tigela; adicione essa mistura à mistura de ovos.
6. Depois, incorpore o bacon e as gotas de chocolate à massa e despeje na assadeira untada.
7. Por fim, asse no forno preaquecido por cerca de 25 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 20 minutos antes de cortar em quadrados.

Curiosidades

Os brownies de bacon misturam o doce e o salgado, criando uma experiência única. Essa receita é perfeita para aqueles que buscam algo diferente e saboroso. Imagine a crocância do bacon combinada com a maciez do brownie, um verdadeiro deleite para os sentidos. Lembranças de festas e reuniões com amigos tornam esses brownies infalíveis para surpreender. O aroma que se espalha pela cozinha é irresistível, despertando a curiosidade de todos ao seu redor.