Brownies de Cookies e Creme

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/5/2026 às 22h00

Ingredientes

• 240 g de cobertura de chantilly congelada (como Cool Whip®), descongelada
• 115 g de manteiga sem sal, derretida
• 50 g de cacau em pó sem açúcar de alta qualidade
• 120 g de farinha de trigo
• 3 ovos grandes
• 300 g de açúcar branco
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 32 biscoitos de chocolate (como Oreo®), divididos
• ¼ colher (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e unte uma assadeira quadrada de 23 cm.
2. Depois, em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o cacau em pó, o sal e o fermento.
3. Em outra tigela, bata a manteiga derretida, os ovos e o extrato de baunilha.
4. Logo após, adicione a mistura de manteiga aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
5. Em seguida, despeje metade da massa na assadeira untada e espalhe com uma espátula.
6. Depois, coloque 16 biscoitos Oreo em uma camada uniforme sobre a massa.
7. Por fim, cobre com o restante da massa e leve ao forno por 30 a 35 minutos, até as bordas estarem firmes.
8. Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade por pelo menos 30 minutos.
9. Em seguida, triture 12 biscoitos Oreo e adicione ao creme de leite em uma tigela, misturando bem.
10. Logo após, espalhe a mistura de creme sobre os brownies já esfriados.
11. Por fim, triture os 4 biscoitos restantes e polvilhe sobre o creme, deixando na geladeira até servir.

Curiosidades

Os brownies de cookies e creme são uma deliciosa combinação de chocolate com pedaços crocantes de biscoito. Originários dos Estados Unidos, esses doces são pura tentação. O aroma envolvente do chocolate assado misturado ao sabor cremoso dos biscoitos proporciona uma experiência única. A textura é densa e úmida, com um toque crocante que surpreende a cada mordida. Uma verdadeira paixão que lembra momentos especiais ao lado de amigos e família.