Brownies de Feijão Preto

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/8/2026 às 12h44

Ingredientes

• 1 pitada de sal
• ¼ xícara de cacau em pó
• 3 ovos grandes
• 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 1 lata (aprox. 440 g) de feijão preto, lavado e escorrido
• ½ xícara de açúcar branco
• 1 colher (chá) de café solúvel
• ½ xícara de gotas de chocolate ao leite
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Em seguida, unte levemente uma assadeira quadrada de 20 cm.
2. Depois, coloque os feijões, açúcar, cacau em pó, ovos, óleo, café solúvel, baunilha e sal no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Logo após, despeje a massa na assadeira preparada e espalhe as gotas de chocolate sobre a superfície.
4. Por fim, asse no forno preaquecido por cerca de 30 minutos, até que a superfície esteja seca e as bordas soltem da assadeira. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.

Curiosidades

Os brownies de feijão preto trazem uma surpreendente mistura de sabores que conquistam até os paladares mais exigentes. Originários da cozinha criativa, esses doces são uma excelente opção saudável. Ao assá-los, o aroma do chocolate se espalha pela casa, despertando memórias afetivas de momentos de confraternização. Estão com uma textura úmida e um sabor rico, perfeitos para quem ama um doce diferente sem culpa!