Calda de Abóbora

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/8/2026 às 16h44

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de leite
• ¼ colher (chá) de pimenta da Jamaica moída
• ¼ xícara de suco de cranberry com baixa caloria
• ½ xícara de abóbora enlatada
• ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• ¼ xícara de xarope de bordo
• ¼ colher (chá) de canela em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, pegue uma tigela e misture o xarope de bordo, o suco de cranberry, o leite, a canela e o tempero da Ilha até obter uma consistência homogênea.
2. Depois, acrescente a abóbora enlatada e o açúcar de confeiteiro à mistura, mexendo novamente até que não haja grumos do açúcar.

Curiosidades

A calda de abóbora é uma delícia que traz à mesa todo o sabor do outono, perfeita para acompanhar panquecas ou sorvetes. Essa combinação vibrante de abóbora e especiarias enche a casa com um aroma aconchegante. Uma receita que remete a memórias de tardes de outono, onde o doce da abóbora se encontra com o toque especial das especiarias, criando uma experiência única em cada colherada.