Cenouras Fritas na Air Fryer com Molho de Tahine

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/1/2026 às 18h46

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de tahini
• 1 ½ colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
• 1 pitada de pimenta caiena
• ¼ colher (chá) de coentro em pó
• 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• ¼ colher (chá) de cominho em pó
• 1 pitada de alho em pó
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 pitada de pimenta Aleppo
• 1 colher (sopa) de óleo de uva
• 3 cenouras grandes, descascadas e cortadas em palitos

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a air fryer a 200 graus Celsius. Em um recipiente grande, misture as cenouras cortadas em palitos com o óleo, o cominho e o coentro.
2. Depois, adicione sal e pimenta a gosto, misturando bem. Transfira os palitos de cenoura para a cesta da air fryer e ajuste o temporizador para 5 minutos.
3. Em seguida, após 5 minutos, chacoalhe a cesta e continue a cozinhar até que as cenouras estejam macias e comece a dourar, o que levará mais 5 minutos.
4. Logo após, enquanto as cenouras estão assando, bata em uma tigela pequena o iogurte, o tahine, o suco de limão, o alho em pó e a pimenta caiena. Tempere com sal.
5. Por fim, coloque as cenouras em um prato, regue com o molho e finalize com a salsa picada e flocos de pimenta Aleppo para dar um toque especial.

Curiosidades

As Cenouras Fritas na Air Fryer com Molho de Tahine são uma maravilha de sabor e crocância. Essa receita traz um toque saudável à fritura, ideal para acompanhar qualquer refeição. A combinação do molho de tahine com limão resulta numa explosão de frescor. Lembre-se da infância ao saborear esse prato, quando a simplicidade dos temperos realçava o gosto natural dos ingredientes. O aroma das cenouras assadas e a cremosidade do molho vão encher sua cozinha de alegria.