Cenouras na Air Fryer com Glace de Balsâmico

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/1/2026 às 12h01

Ingredientes

• 450 g de cenouras babies tricolores
• 1 colher (chá) de mel
• azeite de oliva para pincelar
• 1/4 colher (chá) de sal kosher
• 2 colheres (chá) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de redução de balsâmico
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 colher (sopa) de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte a cesta da air fryer com um pouco de azeite.
2. Depois, em uma tigela grande, misture 1 colher de sopa de azeite, mel, sal e pimenta até ficar homogêneo.
3. Em seguida, adicione as cenouras à mistura e mexa bem para que fiquem revestidas.
4. Logo após, coloque as cenouras na cesta da air fryer em uma camada única, e cozinhe a 200 graus Celsius por aproximadamente 10 minutos, mexendo uma vez.
5. Por fim, transfira as cenouras para uma tigela grande, adicione o glace de balsâmico e a manteiga, e misture bem. Finalize polvilhando com cebolinha picada antes de servir.

Curiosidades

As cenouras na air fryer com glace de balsâmico trazem um sabor incrível e são uma entrada que encanta a todos. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, essa receita exala aromas agradáveis da combinação de mel e azeite. Uma verdadeira explosão de sabores que combina o adocicado da cenoura com o toque ácido do balsâmico. Lembro de quando minha avó cozinhava cenouras para acompanhar o almoço, sempre trazendo memórias de carinho e sabor.