Cheesecake de Abóbora com Especiarias Sem Assar

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/8/2026 às 22h44

Ingredientes

• ½ xícara de açúcar branco
• ½ colher (chá) de especiarias para torta de abóbora
• 1 (23 cm) de massa de torta de bolacha tipo graham pronta
• 1 (227 g) de cream cheese, amolecido
• 1 xícara de purê de abóbora
• ½ (227 g) de embalagem de cobertura cremosa (como Cool Whip®)

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a abóbora, o cream cheese, o açúcar e as especiarias para torta de abóbora até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, despeje um pouco dessa mistura na base de biscoito já preparada, preenchendo até 2/3 da forma.
3. Logo após, incopore o chantilly à mistura restante de abóbora e mexa bem.
4. Em seguida, despeje essa camada sobre a primeira, alisando para que fique uniforme.
5. Por fim, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até o momento de servir.

Curiosidades

O cheesecake de abóbora com especiarias é uma delícia que combina a cremosidade do cream cheese com o sabor adocicado da abóbora. Essa sobremesa, bastante apreciada durante o outono, traz à mente memórias de festas de família e o quentinho das noites em volta da fogueira. Sua textura suave e o aroma das especiarias enchem o ambiente de aconchego, tornando cada garfada uma verdadeira experiência de sabor.