Chili de Frango

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/5/2026 às 15h01

Ingredientes

• 1 lata (425 g) de tomates em cubos assados
• ½ xícara de pimentas pepperoncini fatiadas
• ½ xícara de líquido de pimenta pepperoncini
• 1,36 kg de coxas de frango sem pele e desossadas
• 14 g de pacote de mistura para tempero ranch em pó
• 113 g de manteiga sem sal, cortada em 8 pedaços
• 28 g de pacote de mistura para molho au jus em pó
• 1 colher (sopa) de pó de chili
• 2 latas (425 g) de feijões brancos (feijões cannellini), escorridos

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as coxas de frango em uma panela elétrica.
2. Depois, polvilhe o tempero para molho, o mix de tempero ranch e o chili em pó sobre o frango.
3. Em seguida, adicione os feijões brancos, a brine de pimentão, os tomates em cubos e os pimentões fatiados.
4. Logo após, coloque a manteiga cortada em pedaços por cima da mistura.
5. Cubra a panela e cozinhe até que o frango esteja macio, em alta por 3 a 4 horas ou em baixa por 6 a 8 horas.
6. Ao longo do cozimento, mexa os ingredientes com o auxílio de um garfo ou colher grande a cada hora.
7. Quando o frango estiver bem macio, transfira-o para uma tigela e corte-o em pedaços.
8. Transferindo de volta os pedaços de frango para a panela, misture tudo novamente. Reduza a temperatura para o modo morno e prove antes de servir.

Curiosidades

Chili de Frango é uma receita que traz todo o calor do sabor em um prato reconfortante. Com raízes na cozinha norte-americana, este prato é perfeito para aquecer em dias frios. A mistura de especiarias com o frango desfiado cria uma experiência cremosa e cheia de sabor. Ao abrir a panela, o aroma envolvente do chili invade a cozinha, fazendo qualquer um se sentir em casa. É um prato que traz boas lembranças de refeições em família, reunindo todos ao redor da mesa.