Choco Tacos Deliciosos

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/5/2026 às 19h51

Ingredientes

• ½ xícara de amendoim picado sem sal
• sorvete de creme com caramelo de baunilha
• ½ xícara de manteiga
• ½ xícara mais 1/8 xícara de farinha
• ½ colher (chá) de sal, mais uma pitada
• ¼ xícara de água
• ⅓ xícara de óleo de coco
• ½ xícara de açúcar mascavo escuro compactado
• ½ xícara de claras de ovo
• 1 ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, em pé, coloque um livro grosso com a capa dura voltada para cima. Estenda uma folha de papel manteiga sobre o livro para moldar as cascas dos tacos.
3. Em seguida, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo por cerca de 2 a 3 minutos.
4. Logo após, transfira a manteiga derretida para uma tigela e misture o açúcar mascavo, as claras de ovo, a baunilha e 1/2 colher de chá de sal. Acrescente a farinha e a água, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje cerca de 1 colher de sopa da massa, espalhando em uma camada fina. Cozinhe até dourar embaixo e formar bolhas em cima, de 1 a 2 minutos.
6. Flip e cozinhe até dourar do outro lado, por mais 1 a 2 minutos. Retire da frigideira e molde sobre o livro, pressionando para dar a forma de taco.
7. Em seguida, transpasse as cascas moldadas para um prato forrado com papel manteiga e repita o procedimento com o restante da massa.
8. Logo após, retire o sorvete do freezer e deixe amolecer por cerca de 5 minutos.
9. Enquanto isso, derreta as gotas de chocolate e o óleo de coco em um recipiente apropriado para micro-ondas, fazendo intervalos de 30 segundos até ficar suave.
10. Misture o amendoim picado ao chocolate derretido.
11. Cuidadosamente, preencha as cascas dos tacos com o sorvete, pressionando levemente para expandir até as bordas.
12. Mergulhe a parte superior de cada taco de sorvete na mistura de chocolate e amendoim, cobrindo completamente.
13. Por fim, coloque-os de volta no prato forrado e, assim que o chocolate endurecer, acondicione os Choco Tacos em um recipiente ou saco próprio e retorne ao freezer.

Curiosidades

Os Choco Tacos Deliciosos são uma fusão perfeita entre o crocante e o cremoso, trazendo uma explosão de sabores e texturas a cada mordida. Originários de uma criação famosa nos Estados Unidos, esses tacos têm um apelo irresistível. A mistura do chocolate com a textura do amendoim adiciona um aroma inconfundível. Eles são ideais para um lanche refrescante em dias quentes, proporcionando uma memória afetiva de momentos descontraídos entre amigos e familiares.