Cocada Simples
- 1 xícara de açúcar refinado ou cristal
- ½ xícara de água (120 mililitros)
- 2 xícaras de coco fresco ralado grosso
- Primeiramente, separe os 3 ingredientes necessários para a cocada: água, coco ralado fresco ralado grosso e açúcar.
- Certifique-se de que o coco esteja bem fresco para garantir o sabor autêntico da cocada de antigamente.
- Em seguida, misture o açúcar e a água em uma panela.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar sem mexer por cerca de 20 minutos, até que a calda atinja o ponto de fio.
- Esse ponto é fundamental para que a cocada fique na consistência certa, sem derreter.
- Agora, acrescente o coco à calda e misture apenas para envolver. É importante não mexer demais para evitar que a cocada açucare.
- Depois, cozinhe por uns 5 minutos em fogo médio, não mexer.
- Em seguida, adicione a cocada com a calda em uma tigela e deixe descansar por 5 minutos.
- Enquanto isso, unte uma assadeira (ou um prato) com um pouco de manteiga.
- Com a ajuda de duas colheres, modele a cocada e coloque na assadeira untada.
- Deixe secar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora ou até endurecer.
- Após esse tempo, sua cocada branca caseira estará pronta para ser saboreada.
- Aproveite o sabor autêntico da cocada de antigamente e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia!
A Cocada Simples é um prato muito antigo, de origem brasileira. Sua história se remonta aos antigos colonizadores portugueses que levaram consigo os grãos do Brasil para suas cozinhas. Hoje em dia, a Cocada Simples é um dos doces mais populares do país. É rico em nutrientes, saudável e fácil de preparar.
A Cocada Simples é preparada com apenas alguns ingredientes. O principal deles é o coco, que fornece excelentes propriedades nutritivas. A seguir estão os açucar e leite, que também são ricos em nutrientes. Esses ingredientes se combinam para criar um sabor único, uma combinação perfeita entre docura e sabor.
Os benefícios decorrentes do consumo da Cocada Simples são muitos. Além de saboroso, é uma fonte de proteínas e minerais, como fósforo, magnésio e ferro. O coco é rico em ácidos graxos, que são excelentes para a saúde, especialmente para o coração. Além disso, a Cocada Simples também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e ainda auxilia na digestão.
A receita de Cocada Simples é saborosa e saudável, além de ser uma ótima opção para o consumo diário. Seu preparo é simples e rápido, sendo necessário apenas alguns ingredientes. Seu sabor é único, com uma combinação perfeita entre o doce e o salgado. Além disso, os nutrientes presentes em cada um de seus ingredientes fazem deste docinho um alimento saudável e uma ótima maneira de matar a fome.
Qual o melhor tipo de coco para a receita?
Coco fresco ralado grosso.
Qual o tamanho do fogo no preparo da cocada?
Fogo médio.
Quanto tempo leva para a cocada ficar pronta?
Cerca de 1 hora.
