Compota de tomate
Aprenda a preparar uma deliciosa compota de tomate com esta receita passo a passo. Deliciosa e simples de fazer, é ideal para quem busca receitas culinárias fáceis e nutritivas.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água fria (240 militros)
- 3 e ½ xícaras (chá) de cascas e miolos de tomate (500 gramas)
- 1 e ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes picada grosseiramente (15 gramas)
- ½ pimenta dedo-de-moça com sementes (5 gramas)
- 1 e ¼ de xícara (chá) de açúcar (250 gramas)
- 1 colher (sopa) de cravos-da-índia embrulhados em um pedaço de gaze estéril (faça uma trouxinha)
- ½ xícara (chá) de vinagre (120 militros)
Como Fazer
- Primeiramente, em uma panela, coloque as cascas e miolos de tomate, vinagre, água fria, cravos-da-índia embrulhados, pimenta dedo-de-moça picada grosseiramente, pimenta dedo-de-moça com sementes e açúcar.
- Misture todos esses ingredientes juntos em fogo alto até que a mistura comece a ferver.
- Em seguida, reduza o fogo para médio e deixe a compota cozinhando por cerca de uma hora.
- Durante esse tempo, mexa ocasionalmente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
- Essa etapa é importante para que a compota possa encorpar e adquirir sua consistência desejada.
- Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e deixe a compota esfriar.
- Enquanto esfria, descarte a gaze que envolve os cravos-da-índia, pois sua função já foi cumprida no processo de infusão de sabor.
- Por fim, assim que estiver completamente fria, sua compota de tomate estará pronta para ser apreciada como acompanhamento de salgados, queijos e torradas.
Curiosidades
Compota de tomate é uma deliciosa iguaria que reúne ingredientes saudáveis, saborosos e muito nutritivos. Originária do Brasil e quase desaparecida dos pratos das novas gerações, essa receita foi criada pelos primeiros colonizadores portugueses aqui no país.
A Compota de tomate é preparada com tomates maduros, açúcar, vinagre, água, pimentas e cravo. Seu sabor é ácido-docinho, além de um leve e delicado aroma picante. A preparação é simples, rápida e não exige gastos excessivos.
O consumo de Compota de tomate oferece grandes benefícios à saúde, pois é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, além de auxiliar no combate a diabetes, doenças cardiovasculares e câncer.
Não deixe de experimentar essa maravilhosa iguaria, que é tão saborosa quanto saudável. Aprenda como fazer Compota de tomate com a receita completa em nosso site. Não perca essa oportunidade de saborear um prato tão delicioso, nutritivo e que leva em conta sua saúde.
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