Cookies de Chocolate com Carvão Ativado

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/5/2026 às 16h01

Ingredientes

• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 4 colheres (chá) de pó de carvão ativado
• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 ½ xícaras de gotas de chocolate
• ½ xícara de açúcar mascavo claro
• 2 colheres (sopa) de leite
• 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar branco
• 1 ovo grande
• 1 ¼ colheres (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata a manteiga com o açúcar branco e o açúcar mascavo usando uma batedeira até obter uma mistura cremosa.
2. Depois, adicione o ovo, o carvão ativado, a baunilha, o leite, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
3. Em seguida, adicione a farinha aos poucos e misture delicadamente com uma espátula, até que a farinha quase desapareça. Depois, acrescente as gotas de chocolate e misture uniformemente.
4. Logo após, envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
5. Preaqueça o forno a 190 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga.
6. Com a ajuda de uma colher, pegue porções de massa um pouco acima de 1 colher de sopa para cada cookie e coloque na assadeira. Como os biscoitos vão espalhar, coloque apenas 8 por assadeira.
7. Por fim, asse no forno preaquecido por cerca de 12 a 13 minutos. Após assar, deixe esfriar completamente antes de servir.

Curiosidades

Os Cookies de Chocolate com Carvão Ativado têm uma apresentação única e curiosa. Essa receita é perfeita para surpreender os amigos e deixar qualquer lanche mais divertido. Com um aroma irresistível de chocolate e um toque sutil do carvão, esses biscoitos se destacam tanto pela textura macia quanto pelo sabor adocicado. Imagine a crocância do chocolate derretido se misturando à leveza da massa, criando uma experiência inigualável.