Creme de Café de Caramelo com Maçã e Crocante

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/5/2026 às 14h51

Ingredientes

• 1 ½ xícara de cidra de maçã
• 1 ¾ xícara de creme de leite misto
• ½ colher (chá) de canela
• 1 lata de 396 g de doce de leite condensado
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture a cidra de maçã e a canela em uma panela e leve ao fogo médio-alto até ferver.
2. Depois, diminua o fogo e deixe a mistura cozinhar até reduzir para 1/4 de xícara e espessar um pouco, cerca de 10 minutos.
3. Em seguida, adicione a redução da cidra ao doce de leite em uma tigela média e misture até obter uma consistência lisa.
4. Logo após, acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, mexendo bem até que tudo esteja incorporado.
5. Por fim, transfira o creme para uma garrafa ou pote com tampa e leve à geladeira até o momento de servir.

Curiosidades

O Creme de Café de Caramelo com Maçã e Crocante traz uma combinação que remete aos dias frios e aconchegantes. Feito com ingredientes simples, esse creme adiciona um toque especial ao seu café. A mistura de caramelo e maçã confere um aroma doce e convidativo, enquanto a textura cremosa é pura suavidade. É uma receita que evoca memórias de tardes com a família, saboreando um café quente.