Creme de Limão Vegano Fácil

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/5/2026 às 12h00

Ingredientes

• ½ xícara de leite de coco gelado
• 2 colheres (chá) de raspas de limão
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco refinado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de açúcar branco
• 1/8 colher (chá) de cúrcuma em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture o açúcar e a maisena em uma panela pequena.
2. Depois, agite bem o leite de coco e despeje na panela junto com o suco e as raspas de limão.
3. Em seguida, cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a engrossar e cubra as costas de uma colher, cerca de 6 a 8 minutos.
4. Logo após, retire do fogo e adicione o óleo de coco e o açafrão, batendo até que tudo esteja bem derretido e homogêneo.
5. Por fim, transfira o creme para uma tigela média e leve à geladeira até firmar, aproximadamente 1 hora.

Curiosidades

O Creme de Limão Vegano Fácil é uma delícia leve que encanta o paladar. Originário de receitas clássicas de lemon curd, ele traz um frescor irresistível. Ao preparar esta iguaria, o aroma do limão invade a cozinha, prometendo um sabor cítrico e envolvente. A textura cremosa é perfeita para acompanhar sobremesas ou ser saboreada sozinha, trazendo memórias de tardes ensolaradas e momentos especiais em família.