Cronuts de Churros
Por Rubem Alves
Atualizado em 15/6/2026 às 06h01
Tempo
25min
Rendimento
8 porções
Dificuldade
Fácil
Avaliações
87 votos
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Ingredientes
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Passo a Passo
- Primeiramente, retire a massa de cada lata e desenrole-a em formato retangular. Dobre a extremidade mais curta de uma das folhas um terço para cima.
- Depois, dobre a borda oposta um terço para cima, cobrindo a primeira dobra. A massa deve ficar com três camadas. Com um cortador de 7,5 cm, corte três círculos.
- Em seguida, forme os retalhos em mais uma peça de massa em camadas e corte mais um círculo. Repita com o restante da massa.
- Logo após, use um cortador menor para retirar o centro de cada círculo, formando a forma de donut e reserve as bolinhas.
- Encha uma panela grande com óleo até a metade e aqueça em fogo médio-alto até atingir 175 a 183 graus Celsius. Forre uma bandeja com papel toalha.
- Misture o açúcar e a canela em um prato raso e reserve.
- Trabalhando com 2 a 3 cronuts por vez, mergulhe cuidadosamente cada um no óleo quente. Frite por cerca de 1 minuto, girando ocasionalmente, até dourar.
- Escorra brevemente os cronuts na bandeja preparada e, enquanto ainda quentes, cubra-os uniformemente com a mistura de açúcar e canela. Repita o processo com os restantes e as bolinhas.
- Por fim, sirva os cronuts com molho de chocolate ou doce de avelã para mergulhar.
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Curiosidades
Os cronuts são uma inovadora fusão entre croissant e donut, trazendo um sabor irresistível que conquista corações. Esta receita de Cronuts de Churros é perfeita para quem ama doces bem elaborados, com uma crocância por fora e um recheio macio por dentro. Lembro-me de quando experimentei churros pela primeira vez em uma feira; o aroma das especiarias e a textura crocante eram de dar água na boca. Esses cronuts são envoltos em açúcar com canela, oferecendo um sabor doce e acolhedor que nos transporta a momentos de felicidade.
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