Crumble de Maçã

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/8/2026 às 14h44

Ingredientes

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 3 maçãs grandes, descascadas e fatiadas
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar branco
• ½ xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar mascavo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Derreta 1/2 xícara de manteiga em uma assadeira quadrada de 20 cm no forno quente, por 3 a 4 minutos. Retire do forno e reserve.
2. Depois, derreta o restante da manteiga em uma frigideira em fogo baixo. Acrescente o açúcar mascavo e a canela, cozinhando por 2 minutos. Adicione as maçãs fatiadas e retire do fogo.
3. Logo após, em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o açúcar branco e o fermento em pó. Acrescente o leite e misture bem.
4. Em seguida, despeje a massa na assadeira com a manteiga derretida, espalhando de forma uniforme. Adicione as maçãs por cima, sem mexer.
5. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada.

Curiosidades

Crumble de Maçã é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade da maçã com uma crosta quebradiça, trazendo uma experiência caseira e aconchegante. Originário das tradições britânicas, esse prato é perfeito para compartilhar em dias de frio. A cada garfada, o aroma adocicado do açúcar casca e a canela se espalham, criando uma sensação acolhedora. A textura macia da maçã derretida se une à crocância da cobertura, resultando em um doce que traz à memória momentos afetivos em família.