Cupcakes Fáceis de Torta de Noz-Pecã

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/2/2026 às 07h00

Ingredientes

• spray de cozinha com farinha
• ½ xícara de manteiga derretida
• 24 nozes-pecã inteiras
• ½ xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de açúcar mascavo compactado
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de nozes-pecã picadas

Passo a Passo

1. Preaqueça o forno a 175 graus Celsius e prepare uma forma de mini muffins com spray de cozinha enfarinhado.
2. Em uma tigela, misture as nozes picadas, o açúcar mascavo, a farinha, a manteiga derretida e os ovos batidos.
3. Despeje a mistura de nozes nas cavidades da forma preparada e coloque uma noz inteira no centro de cada uma.
4. Leve ao forno preaquecido e asse até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 18 minutos.
5. Retire os cupcakes do forno e transfira-os para uma grade, permitindo que esfriem completamente por uma hora.

Curiosidades

Os Cupcakes Fáceis de Torta de Noz-Pecã trazem um pedacinho do sul dos Estados Unidos para a sua mesa. Com sua textura fofinha e o sabor doce das nozes, são ideais para qualquer ocasião. Lembro-me de fazer esses bolinhos para as festas de fim de ano, onde o aroma deles assando enchia a casa de alegria. Cada mordida é como uma explosão de sabor, com a crocância das nozes harmonizando perfeitamente com a doçura do açúcar mascavo.