Docinho de quirela com paçoca de leite em pó e amendoim | Doces e sobremesas - X Receitas

Docinho de quirela com paçoca de leite em pó e amendoim



Como Fazer Docinho De Quirela Com Paçoca De Leite Em Pó E Amendoim?
12 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
  • 1 pitada de sal
  • 100 gramas de açúcar
  • 200 gramas de quirera amarela (canjiquinha)
  • 200 gramas de leite em pó
  • 10 cravos-da-índia
  • 1 litro de água fervente
  • 1 pau de canela
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (30 gramas)
  • Paçoca de leite em pó e amendoim:
  • 1 pitada de sal
  • 100 gramas de amendoim torrado picado grosseiramente
  • 3/4 de xícara (chá) de leite em pó (75 gramas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, na panela de pressão, vamos combinar 200 g de leite em pó com 200 g de quirera amarela.
  • Adicione 2 colheres (sopa) de manteiga, 100 g de açúcar, uma pitada de sal, 1 pau de canela, 10 cravos-da-índia e 1 litro de água fervente.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após atingir pressão, lembrando de balançar a panela delicadamente a cada 5 minutos para evitar que grude no fundo.
  • Agora, vamos liberar a pressão e abrir a panela.
  • Com um batedor de arame, mexa a mistura até ficar cremosa.
  • Caso esteja muito seca, adicione um pouco de leite até atingir a consistência desejada.
  • Deixe esfriar um pouco.
  • Em seguida, vamos fazer a paçoca de leite em pó e amendoim.
  • Em uma panela em fogo alto, coloque 100 g de amendoim torrado picado grosseiramente, 2 xícaras (chá) de açúcar, 3/4 de xícara (chá) de leite em pó e uma pitada de sal.
  • Mexa por aproximadamente 4 minutos ou até dourar.
  • Transfira para uma assadeira e espalhe bem.
  • Após esfriar, desfaça a paçoca com as mãos, deixando-a em pedaços menores.
  • Agora, vamos montar o docinho em taças individuais.
  • Comece colocando uma colher (sopa) da paçoca de leite em pó com amendoim (10 g) e 1/4 de xícara (chá) da canjiquinha ainda morna em cada taça.
  • Repita esse processo mais uma vez e finalize com mais uma colher (sopa) de paçoca.
  • Leve as taças à geladeira por cerca de 1 hora ou até que estejam bem geladas.

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Curiosidades Sobre a Receita

Docinho de quirela com paçoca de leite em pó e amendoim é uma delícia típica brasileira, feita com ingredientes simples. Apesar de ser conhecida em todo o território brasileiro, a receita possui origem nortista. Apreciada em festas juninas, é um prato típico dos estados do Maranhão, Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte, Pará, Amapá e Maranhão.

É possível fazer Docinho de quirela com paçoca de leite em pó e amendoim em apenas duas etapas. Na primeira, você deve ferver o quirela em litro de água e adicionar os outros diversos ingredientes para o docinho. Já na segunda etapa, misture os ingredientes da paçoca de leite em pó e amendoim como açúcar, leite em pó e sal.

Os ingredientes desta receita são ricos em nutrientes benéficos como o ferro, cálcio, fósforo, zinco e vitaminas A, B1 e B2. Por isso, é uma delícia saudável para você e sua família.

Docinho de quirela com paçoca de leite em pó e amendoim é o prato ideal para adoçar as noites de festa juninas. Explore ao máximo o seu sabor com esta receita incrível e seja a estrela dos seus almoços familiares. Para fazer a receita completa, certifique-se de acessar nosso site.


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Dicas Adicionais:

Quais ingredientes são usados no docinho de quirela com paçoca de leite em pó e amendoim?

Leite em pó, açúcar, adoçante líquido, quirela, amendoim triturado e paçoca de amendoim.

Qual é o tamanho ideal da quirela?

O tamanho ideal é de aproximadamente 3 cm de comprimento por 2 cm de largura.

Onde posso encontrar a paçoca de amendoim?

Você pode encontrar a paçoca de amendoim em lojas de produtos alimentícios.

Qual é o melhor adoçante líquido para essa receita?

Você pode usar qualquer adoçante líquido, como melaço, xarope de agave ou de milho.

Quanto tempo demora para fazer esse docinho?

O tempo total para fazer esse docinho é de cerca de 1 hora.




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