Donuts de Abóbora Glaceados

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/8/2026 às 07h44

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 ovos
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• 1½ colheres (chá) de especiarias para torta de abóbora
• ½ xícara de açúcar mascavo compactado
• ½ colher (chá) de sal
• ¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ¼ xícara de manteiga, derretida
• ¼ xícara de leite
• 1 xícara de purê de abóbora
• 1½ xícaras de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de água
• 1½ colheres (chá) de fermento em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 165 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento em pó, as especiarias de abóbora, o sal e o bicarbonato.
3. Em seguida, adicione a purê de abóbora, os ovos, o leite e a manteiga amolecida à mistura de secos.
4. Logo após, bata a mistura com uma batedeira em velocidade baixa até que tudo esteja bem incorporado e forme uma massa homogênea.
5. Em seguida, coloque a massa na forma de donuts e leve ao forno por cerca de 8 a 10 minutos, até que eles voltem ao toque.
6. Por fim, bata o açúcar de confeiteiro, a manteiga derretida, a água e o extrato de baunilha até obter um creme liso.
7. Finalize mergulhando os donuts quentes na cobertura, deixando o excesso escorrer antes de colocá-los na assadeira para esfriar.

Curiosidades

Donuts de Abóbora Glaceados são uma delícia clássica, perfeita para as tardes de outono. Essa receita traz uma combinação irresistível entre o sabor adocicado da abóbora e o toque especial das especiarias. Ao assar, a casa se enche de um aroma acolhedor que remete às boas memórias em família, cometendo essas guloseimas enquanto assistimos a um filme. Com uma textura macia e a cobertura suave, cada mordida é uma explosão de sabor.