Espetinhos de frango e carne com legumes
Descubra como preparar espetinhos suculentos de frango e carne, acompanhados de legumes frescos. Uma receita deliciosa para churrascos e encontros ao ar livre.
Ingredientes
- Espetinho de frango com tomate de cereja:
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tomates cerejas
- Sal a gosto
- 500 g de peito de frango
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 10 g de páprica
- Espetinho de carne suína com abacaxi:
- 1 abacaxi
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Fio de óleo
- Açúcar mascavo
- 200 g de linguiça
- 300 g de pernil
- 15 g de lemon pepper
- Espetinho de alcatra com pimentão:
- 2 dentes de alho
- 500 g de alcatra
- Cheiro-verde
- 1/2 cebola
- Fio de óleo
- 1 pimentão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 200 militros de água
- Espetinho de kafta:
- 40 g de carne de cebola
- Cheiro-verde
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 500 g de acém moído
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer
- Primeiramente, em uma vasilha, coloque o frango cortado em pedaços e tempere com pimenta-do-reino, sal, páprica, cebola e alho picados.
- Certifique-se de misturar bem os temperos.
- Em seguida, deixe os espetinhos de madeira de molho na água para evitar queimá-los.
- Agora, monte os espetinhos intercalando pedaços de frango e tomate cereja.
- Depois, é só levar à grelha para assar!
- Em outra vasilha, coloque o pernil cortado em pedaços e tempere com alho, óleo, pimenta-do-reino, sal e lomon pepper.
- Certifique-se de que a carne absorva os temperos.
- Em seguida, corte o abacaxi em cubos e passe-os no açúcar mascavo.
- Monte os espetinhos intercalando pedaços de pernil, abacaxi e linguiça.
- Leve à grelha e asse, virando para dourar por igual.
- Para temperar a alcatra, bata alho, cheiro-verde, óleo, água, sal e pimenta em um liquidificador.
- Despeje o líquido sobre a carne em uma vasilha e deixe marinar por 15 minutos.
- Em seguida, monte os espetinhos intercalando pedaços de carne e pimentão.
- Leve à grelha para assar.
- Em uma vasilha, misture o acém moído com creme de cebola, alho, cebola, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino.
- Modele a carne nos espetinhos e leve à grelha para assar, moldando com as mãos para ficarem alongados.
Curiosidades
Experimente uma explosão de sabores com a deliciosa e versátil culinária dos espetinhos de frango e carne com legumes. Essa receita, que tem raízes em diversas culturas culinárias ao redor do mundo, é uma maneira popular de celebrar a união de ingredientes frescos e saudáveis. Com suas origens em churrascos e festividades ao ar livre, os espetinhos são uma opção saborosa para qualquer estação do ano.
Os benefícios sensoriais e de saúde desses espetinhos são inúmeros. Desde a suculenta carne de frango até a suculenta carne suína, os ingredientes são ricos em proteínas e nutrientes essenciais. Além disso, a adição de legumes proporciona um toque de frescor e um impulso extra de vitaminas e minerais.
A receita dos espetinhos de frango e carne com legumes oferece uma variedade de sabores e texturas, desde a suculência dos tomates cerejas até a doçura do abacaxi. Com temperos como páprica, lemon pepper, e alho, cada mordida é uma explosão de sabor.
Prepare-se para uma experiência gastronômica única e irresistível com esses espetinhos. Descubra os segredos por trás da preparação e mergulhe na riqueza cultural e sensorial desses pratos. Prepare-se para se deliciar com cada mordida, enquanto desfruta da arte de saborear uma refeição verdadeiramente especial. Aventure-se na criação dos espetinhos de frango e carne com legumes e descubra um mundo de sabores autênticos.
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