Fajitas de Frango na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/1/2026 às 18h46

Ingredientes

• ½ cebola média, fatiada em rodelas
• ½ limão
• ½ colher (chá) de pó de chile ancho, ou a gosto
• 4 tortillas de farinha (20 cm)
• ½ pimentão verde médio, fatiado em tiras
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem, divididas
• ½ colher (chá) de pó de alho
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• ¼ colher (chá) de coentro em pó
• ½ colher (chá) de páprica defumada
• 227 g de filé de peito de frango
• ½ colher (chá) de cominho em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 190 graus Celsius, seguindo as instruções do fabricante.
2. Depois, em uma tigela, misture o cominho, a páprica defumada, o pó de pimenta ancho, o alho em pó, o coentro, o sal e a pimenta.
3. Em seguida, corte os filés de peito de frango no sentido do comprimento em tiras de cerca de 1,5 cm.
4. Logo após, em uma tigela grande, combine as tiras de pimentão e as rodelas de cebola. Regue com 1 colher de sopa de azeite e polvilhe metade da mistura de temperos.
5. Misture bem até que os vegetais fiquem cobertos e, em seguida, coloque-os na parte inferior da cesta da air fryer.
6. Em outra tigela, coloque as tiras de frango com o restante do azeite e a mistura de temperos. Misture até que o frango esteja bem revestido.
7. Por fim, coloque as tiras de frango em cima dos vegetais na cesta da air fryer e cozinhe até que o frango esteja completamente cozido, aproximadamente 10 minutos.
8. Após o tempo, esprema o suco de limão sobre todos os ingredientes e sirva as fajitas em tortillas de farinha.

Curiosidades

As fajitas de frango na air fryer são uma opção incrível para quem busca praticidade e sabor. Inspiradas na culinária mexicana, elas trazem uma combinação irresistível de ingredientes frescos e temperos. Lembro-me das nossas reuniões familiares onde o aroma da comida se misturava à risadas e histórias. O cheiro delicioso que exala enquanto o frango cozinha é de dar água na boca, com uma textura suculenta e um sabor que é uma explosão de temperos e frescor.