Filé na Air Fryer com Cogumelos Portobello

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/1/2026 às 12h46

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de molho de soja sem soja
• 113 g de cogumelos portobello, cortados em quatro
• 2 colheres (chá) de tempero para carne de Montreal
• ½ colher (chá) de alho em pó
• 60 ml de azeite de oliva
• 2 bifes de filé, cortados em pedaços de 2 cm

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture o azeite de oliva, o molho de aminos de coco, o tempero de carne e o alho em um recipiente pequeno. Mexa bem.
2. Depois, acrescente os pedaços de filé na marinada e deixe descansar por 15 minutos para absorver os sabores.
3. Em seguida, pré-aqueça a air fryer a 200 graus Celsius. Forre a parte inferior da cesta com papel manteiga perfurado.
4. Logo após, retire os pedaços de filé da marinada e coloque-os na cesta da air fryer junto com os cogumelos portobello em pedaços.
5. Cozinhe na air fryer pré-aquecida por 5 minutos. Após esse tempo, retire a cesta, mexa bem a carne e os cogumelos.
6. Por fim, continue o cozimento por mais 4 minutos até que a carne e os cogumelos fiquem dourados e saborosos.

Curiosidades

A filé na air fryer com cogumelos portobello é uma combinação deliciosa que traz praticidade e sabor na medida certa. Esta receita, que harmoniza carne suculenta com a textura macia dos cogumelos, faz sucesso em muitas mesas brasileiras. Imagine o aroma envolvente que se espalha pela casa enquanto prepara este prato, com o cheiro do alho se juntando ao tempero especial da marinada. A crocância perfeita e o sabor robusto tornam esta entrada irresistível e cheia de memórias gostosas.