Frango Assado com Temperos de Bagel Tudo

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/5/2026 às 21h00

Ingredientes

• 4 coxas com sobrecoxa
• ½ litro de cerveja lager (beba a outra metade)
• ½ tablete de manteiga de boa qualidade
• 6-8 dentes de alho inteiros
• 2 colheres (sopa) de molho de tempero Maggi (pode substituir por Liquid Aminos ou molho de soja comum)
• ¼ xícara de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em seguida, retire o excesso de gordura das sobrecoxas e sequente com papel toalha.
2. Depois, unte as sobrecoxas com metade do azeite de oliva e salpique generosamente o tempero tipo bagel em ambos os lados.
3. Logo após, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira que possa ir ao forno e doure o frango com a pele para baixo, por 4 a 6 minutos.
4. Depois, vire o frango e doure o outro lado por mais 2 minutos.
5. Em seguida, desligue o fogo e com cuidado despeje a cerveja ao redor das sobrecoxas, evitando jogá-la diretamente sobre a pele crocante.
6. Além disso, adicione os dentes de alho levemente amassados e regue com o molho de tempero.
7. Coloque pequenas porções de manteiga sobre as sobrecoxas e transfira a frigideira para o forno.
8. Por fim, asse no forno preaquecido até que o frango esteja bem dourado, por cerca de 40 a 45 minutos.
9. Ao servir, regue o frango com o caldo que se formou na assadeira.

Curiosidades

O Frango Assado com Temperos de Bagel Tudo é uma deliciosa combinação de sabores que promete encantar qualquer um. Esse prato, que traz inspirações da culinária americana, é perfeito para especialmente ocasiões especiais. Imagine o aroma envolvente do alho assando junto ao frango, criando uma crocância irresistível. A cada garfada, a crostinha dourada revela um interior suculento e temperado, que vai fazer você querer repetir a dose.