Frango Caesar Assado

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/7/2026 às 20h55

Ingredientes

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso (aprox. 680 a 900 g)
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de molho cremoso para salada Caesar
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• ¼ colher (chá) de sal
• 1/3 xícara de creme de leite azedo
• salsinha fresca picada
• 1 xícara de croutons para salada Caesar, triturados
• ½ xícara de queijo parmesão ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita e preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma assadeira de 2 litros com spray antiaderente.
2. Depois, combine os croutons triturados, o queijo parmesão e a manteiga em uma tigela, misturando bem e reserve.
3. Em seguida, coloque os peitos de frango entre duas folhas de plástico e bata com um martelo de carne até obter uma espessura uniforme.
4. Logo após, tempere o frango com sal e pimenta dos dois lados e disponha-o na assadeira previamente untada.
5. Depois, misture o molho Caesar, o creme de leite e a farinha em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
6. Em seguida, despeje a mistura do molho sobre o frango, virando-o delicadamente para cobrir bem.
7. Por fim, cubra o frango com a mistura de croutons e leve ao forno por 25 a 30 minutos, até que esteja dourado e cozido por dentro. Decore com salsinha antes de servir.

Curiosidades

O Frango Caesar Assado é uma deliciosa combinação de sabores que traz a clássica salada Caesar para a mesa de forma inovadora. A crocância dos croutons se une à suculência do frango, criando uma experiência única que agrada a todos. Essa receita é perfeita para reuniões familiares e ocasiões especiais. Um aroma envolvente de queijo e temperos invade a cozinha enquanto o prato assa, tornando-se irresistível. Prepare-se para saborear uma camada crocante e um frango macio que vai conquistar o seu paladar.