Frango Frito na Airfryer
- 7 gramas de sal
- 600 gramas de pedaços de frango (coxinha, tulipinha, sobrecoxa)
- 120 militros de suco de limão
- Pimenta-do-reino moída (a gosto)
- 30 gramas de mostarda amarela
- 30 gramas de dentes de alho cortados grosseiramente
- 20 gramas de gengibre ralado
- 30 militros de azeite de oliva
- Primeiramente, no pilão, amasse 30 g de alho e 7 g de sal até formar uma pastinha e reserve.
- Em seguida, numa tigela, misture 600 g de pedaços de frango, 120 ml de suco de limão, 30 g de mostarda amarela, a pastinha de alho, pimenta-do-reino moída a gosto, 20 g de gengibre ralado e 30 ml de azeite.
- Certifique-se de que tudo esteja bem misturado.
- Transfira a mistura para um saco plástico, feche e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.
- Isso permitirá que os temperos penetrem na carne e a deixem mais saborosa.
- Preaqueça a airfryer a 180 °C e coloque somente os pedaços de frango temperados no cesto.
- Deixe dourando por cerca de 20 minutos.
- É importante não colocar muitos pedaços de frango de uma só vez, para que eles fiquem bem crocantes.
- Com um pegador, vire os pedaços de frango e deixe dourar por mais 20 minutos.
- Certifique-se de que todos os lados estejam bem dourados e crocantes.
- Por fim, retire da airfryer e sirva com o molho de sua preferência.
- Essa receita é uma ótima opção para quem quer comer frango frito de forma mais saudável e sem sujar a cozinha com óleo.
- Aproveite!
Frango Frito na Airfryer é uma excelente forma de preparar um alimento saudável e sem o uso de óleos prejudiciais. O Frango Frito é um prato cuja origem se remonta ao séc. XIV, quando começou a ser consumido nos países da Europa Ocidental.
O frango frito normalmente é preparado com a ajuda de óleos, que são ricos em gordura saturada e não são benéficos para a saúde. Além disso, os alimentos fritos são mais propensos a desenvolver substâncias cancerígenas.
Com a criação da Airfryer, também conhecida como fritadeira elétrica, o processo de fritura dos alimentos tornou-se mais saudável. A Airfryer usa tecnologia de circulação de ar quente para cozinhar os alimentos a temperaturas elevadas, sem óleo. Isso significa que os alimentos preparados na Airfryer têm menos calorias e gorduras saturadas do que os preparados com óleo.
Além disso, o Frango Frito na Airfryer tem vários benefícios para a saúde. O peixe é nutritivo, já que contém ácidos graxos essenciais, vitaminas, minerais, fibras e proteínas de alto valor biológico. No geral, o frango possui menor teor de gorduras saturadas do que outros alimentos fritos, e além disso, a Airfryer cozinha o alimento de forma mais rápida e saudável.
O processo de cozimento do Frango Frito na Airfryer é fácil e rápido. Os alimentos são colocados na bandeja, tampe a AirFryer e ajuste o temporizador conforme desejado. O prato estará pronto em poucos minutos, permitindo que você desfrute de sua refeição saudável e nutritiva sem ter que se preocupar com as consequências da fritura tradicional.
Posso substituir alho por outro tempero?
Sim, você pode substituir alho por temperos como orégano, manjericão ou alecrim.
É necessário armazenar a mistura de frango temperado na geladeira?
Sim, deixar a mistura de frango temperado na geladeira por 30 minutos é importante para que os temperos penetrem na carne e deixem-na mais saborosa.
Posso usar o mesmo tempo de preparo se usar uma quantidade menor de frango?
Sim, você pode usar o mesmo tempo de preparo, mas é importante não deixar muitos pedaços de frango juntos, para que eles fiquem bem crocantes.
É necessário ajustar a temperatura da airfryer?
Sim, para essa receita precisa deixar a airfryer pré-aquecida a 180°C.
Posso usar outro molho para servir?
Sim, você pode usar o molho de sua preferência para servir.
