Fudge de Nozes com Maple

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/8/2026 às 11h44

Ingredientes

• 1 ½ xícara de nozes picadas
• 3 xícaras de gotas de chocolate branco
• ¼ xícara de manteiga
• 1 colher (chá) de extrato sabor maple
• 1 lata (397 g) de leite condensado adoçado

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte uma assadeira de vidro de 20x20 cm e forre com um papel manteiga de 30x50 cm, deixando as bordas do papel sobrando.
2. Depois, derreta o chocolate branco, o leite condensado e a manteiga em um recipiente de vidro ou cerâmica que possa ir ao micro-ondas. Faça isso em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada aquecimento.
3. Em seguida, adicione o extrato de maple, mexendo até ficar bem misturado. Depois, incorpore as nozes quebradas à mistura.
4. Logo após, despeje a mistura de chocolate na forma preparada e leve à geladeira até firmar, o que deve levar cerca de 1 hora.
5. Por fim, retire o fudge levantando o papel manteiga e corte em quadrados, prontos para serem servidos.

Curiosidades

O fudge de nozes com maple é uma delícia que combina a crocância das nozes com a suavidade do chocolate branco e um toque adocicado do maple. Essa receita, perfeita para adoçar qualquer ocasião, traz à memória momentos especiais em família, como encontros festivos em que a sobremesa é a estrela da mesa. Ao cortá-lo, o fudge revela uma textura cremosa, enquanto seu aroma doce e envolvente é irresistível, prontos para encantar o paladar de todos.