Gelado de abacaxi na travessa
- 1/2 xícara(s) de chá água
- 1 unidade(s) abacaxi
- 1 xícara(s) de chá açúcar
- Creme:
- 1 colher(es) de chá amido de milho
- 1 xícara(s) de chá leite
- 2 unidade(s) gemas
- 1 lata(s) leite condensado
- Merengue:
- 3 unidade(s) claras
- 1 1/2 xícara(s) de chá açúcar
- Com cuidado, coloque o abacaxi, o açúcar e a água em uma panela e cozinhe até que o abacaxi esteja macio.
- Reserve a mistura.
- Em outra panela, misture o leite condensado, as gemas e o leite com amido, mexendo até formar um creme.
- Reserve o creme.
- Em banho-maria, dissolva o açúcar nas claras peneiradas e, em seguida, bata na batedeira.
- Em uma travessa, faça camadas de abacaxi, creme e merengue por cima.
- Leve ao forno para dourar o merengue.
- Finalize servindo o gelado de abacaxi gelado.
Gelado de Abacaxi na Travessa, uma sobremesa refrescante e repleta de sabor que tem origens nas tradições culinárias tropicais. O abacaxi, fruta tropical suculenta e rica em vitamina C, é o ingrediente principal desta receita que combina doçura e frescor. Com uma calda dourada e creme suave, este doce é perfeito para os dias quentes de verão, trazendo um toque de exotismo para a mesa.
Esta sobremesa é uma celebração da riqueza e diversidade da culinária tropical, oferecendo uma experiência sensorial única. Além disso, o abacaxi é conhecido por seus benefícios à saúde, como fortalecimento do sistema imunológico e propriedades anti-inflamatórias.
O Gelado de Abacaxi na Travessa é uma maneira maravilhosa de explorar a doçura e frescor desta fruta, e pode ser apreciado em momentos especiais com familiares e amigos. Convidamos você a desfrutar desta sobremesa tropical e a descobrir os segredos por trás de cada colherada. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma viagem sensorial irresistível!
Posso substituir o abacaxi por outra fruta?
Sim, você pode substituir o abacaxi por outras frutas tropicais, como manga ou maracujá, para criar variações deliciosas deste gelado.
Como posso armazenar o gelado de abacaxi na travessa?
O gelado de abacaxi na travessa pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético.
Existe uma versão sem açúcar desta receita?
Você pode utilizar adoçantes naturais ou artificiais no lugar do açúcar, ajustando a quantidade de acordo com seu gosto, para criar uma versão sem açúcar deste gelado de abacaxi.
Posso fazer porções individuais em vez de uma travessa única?
Sim, você pode montar porções individuais em potinhos ou taças, seguindo a mesma ordem de camadas da receita original, para uma apresentação diferenciada.
Quais são boas opções de acompanhamento para servir com o gelado de abacaxi na travessa?
Frutas frescas, como morangos ou kiwi, e uma pitada de hortelã picada são excelentes opções para complementar o sabor do gelado de abacaxi.
É possível preparar o merengue de forma diferente, como com um toque de limão ou coco?
Sim, você pode adicionar raspas de limão ou coco ralado ao merengue para dar um toque extra de sabor e criar variações únicas deste gelado de abacaxi.
