Gnocchi Crocante na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/4/2026 às 20h01

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/8 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Molho marinara morno para mergulhar
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/8 colher (chá) de alho em pó
• Spray de cozinha
• 450 g de gnocchi estável
• Pitada de flocos de pimenta vermelha (opcional)
• 1/4 colher (chá) de alho em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça a air fryer a 180 graus Celsius. Enquanto isso, pulverize a cesta da air fryer com um pouco de spray de óleo.
2. Depois, em uma tigela, misture o gnocchi, o azeite, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta do reino, as flocos de pimenta vermelha e o queijo parmesão. Mexa bem para que todos os gnocchis fiquem bem revestidos.
3. Em seguida, coloque os gnocchis na cesta da air fryer, de preferência em uma única camada para que cozinhem de maneira uniforme. Frite a 199 graus Celsius por 5 minutos.
4. Logo após, retire a cesta e agite-a levemente. Retorne à air fryer e frite por mais cerca de 6 minutos, até ficarem bem crocantes.
5. Por fim, sirva os gnocchis quentinhos acompanhados de molho marinara para mergulhar. Aproveite!

Curiosidades

O gnocchi crocante na air fryer é uma deliciosa adaptação italiana que conquistou o paladar brasileiro. Ao morder, você sente a crocância por fora e a maciez por dentro, misturando sabores a cada garfada. Essa receita é perfeita para um lanche descontraído ou até como entrada em um jantar especial. Um molho marinara quentinho ao lado realça ainda mais essa experiência aromática que vai te lembrar as noites em família ao redor da mesa. Um verdadeiro abraço em formato de comida!