Grãos de Café Cobertos de Chocolate

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/7/2026 às 22h55

Ingredientes

• ½ xícara de grãos de café
• 115 g de chocolate ao leite picado, dividido

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque metade do chocolate picado em uma tigela resistente ao micro-ondas. Aqueça em potência baixa por cerca de 1 minuto, evitando que o chocolate queime.
2. Depois, retire do micro-ondas e mexa para derreter os pedaços restantes. Quando atingir uma consistência cremosa, deixe esfriar um pouco.
3. Em seguida, mergulhe um punhado de grãos de café no chocolate, garantindo que fiquem bem cobertos. Retire com um garfo e coloque sobre papel manteiga, separando os grãos.
4. Logo após, repita o processo com os grãos restantes e deixe esfriar até que o chocolate esteja sólido, aproximadamente 30 minutos.
5. Enquanto isso, derreta o chocolate restante no micro-ondas, cuidando para não queimar. Mexa uma vez e deixe esfriar um pouco, cerca de 2 minutos.
6. Por fim, mergulhe pequenas porções dos grãos cobertos no chocolate derretido até que fiquem completamente recobertos. Coloque novamente sobre uma nova folha de papel manteiga e deixe esfriar totalmente, cerca de 30 minutos.

Curiosidades

Os grãos de café cobertos de chocolate são um deleite perfeito para quem ama a combinação de sabores intensos. Originários das sofisticadas confeitarias, eles trazem um prazer extra nas pausas para o café. Com sua crocância, o envoltório de chocolate proporciona um contraste perfeito com o amargor do café. A cada mordida, o aroma do café se funde ao sabor do chocolate, criando uma experiência única que remete a momentos de descontração e sabor.