Maamoul | Doces e sobremesas - X Receitas

Maamoul



8 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
  • 250 gramas de tâmaras sem caroço
  • 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
  • 250 gramas de semolina fina (sêmola de trigo)
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (e mais para polvilhar)
  • 100 gramas de manteiga derretida

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, amassando as tâmaras com a canela usando um garfo, reserve essa mistura.
  • Em uma tigela, misture a semolina, a manteiga derretida, o açúcar de confeiteiro e a água de flor de laranjeira até obter uma massa homogênea e moldável.
  • Divida a massa em pequenas porções e molde bolinhas do tamanho de um limão.
  • Achate cada bolinha na palma da mão e preencha com a mistura de tâmara e canela.
  • Feche a massa e molde novamente em formato de bolinha, achatando-as levemente (é possível utilizar moldes próprios para fazer o doce, mas o sabor não será afetado).
  • Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Asse no forno preaquecido a 180 °C por 20-25 minutos, até que fiquem douradas.
  • Sirva esses doces mornos ou frios, polvilhados com açúcar de confeiteiro.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Maamoul é um doce árabe tipicamente servido no mês de Ramadan e em ocasiões especiais do ano. Uma mistura saborosa de tâmaras, semolina fina, canela em pó, manteiga derretida, água de flor de laranjeira e açúcar de confeiteiro, Maamoul é uma delícia para qualquer paladar.

Cada ingrediente desse doce tem seus próprios benefícios para nossa saúde. As tâmaras são conhecidas por serem ricas em fibras, magnésio e vitamina B6, enquanto a semolina fina possui uma série de nutrientes, entre eles, proteínas, ferro, potássio e vitamina B1. A canela contém antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento e reduzir o risco de doenças cardíacas.

Este delicioso Maamoul é realmente um deleite. Não é à toa que faz tanto sucesso entre as pessoas! Se você está interessado em descobrir como fazer esse doce saboroso e nutritivo, acesse nosso site e confira a receita completa. Vamos juntos descobrir como preparar um Maamoul que vai agradar a todos!


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Dicas Adicionais:

O que é Maamoul?

Maamoul é uma doczinho árabe tradicional feita com farinha de trigo, manteiga, açúcar e especiarias.

Quais são as especiarias usadas na receita Maamoul?

As especiarias mais comuns na receita Maamoul são canela, noz-moscada e baunilha.

Qual o melhor recheio para o Maamoul?

O recheio mais comum para o Maamoul é pasta de pistache ou amêndoas.

Existe alguma variação na receita Maamoul?

Sim, algumas variações usam tâmaras como recheio.

Como servir o Maamoul?

O Maamoul é comumente servido com café turco, chá ou açúcar.




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Rubem Alves

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