Macarons de Coco Leves e Arejados

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/8/2026 às 07h00

Ingredientes

• 198 g de coco ralado
• 1/8 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de extrato de amêndoa
• 2 claras de ovo grandes
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ⅓ xícara de açúcar branco
• açúcar em spray

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 165 graus Celsius. Prepare uma assadeira, untando-a com spray de cozinha.
2. Depois, em uma tigela, bata as claras de ovo até ficarem espumosas e incorpore o extrato de amêndoas.
3. Em seguida, em outra tigela, misture o coco ralado, o açúcar, a farinha e o sal.
4. Logo após, adicione a mistura de claras à mistura seca e mexa suavemente até que a massa fique homogênea.
5. Em seguida, coloque colheradas da massa na assadeira, deixando um espaço de 5 centímetros entre cada uma.
6. Por fim, leve ao forno e asse até que as bordas comecem a dourar, cerca de 20 minutos.
7. Retire do forno e transfira os biscoitos para uma grade para esfriar completamente.

Curiosidades

Os Macarons de Coco Leves e Arejados são uma deliciosa iguaria que encanta pelo seu sabor e textura. Perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde, esses docinhos trazem um toque tropical com o coco fresco. Lembremo-nos das tardes ensolaradas, onde os aromas docês invadiram a cozinha, despertando memórias afetivas e sorrisos ao redor da mesa. Com sua casquinha crocante por fora e macia por dentro, cada mordida é uma verdadeira explosão de sabor que derrete na boca.