Maionese de Gochujang

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/5/2026 às 13h00

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de molho Gochujang
• ¼ colher (chá) de sal marinho
• ½ colher (chá) de suco de limão
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
• ¼ xícara de maionese
• ¼ colher (chá) de alho em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela pequena, coloque a maionese junto com o gochujang.
2. Depois, acrescente o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó.
3. Em seguida, misture tudo com uma colher até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Curiosidades

A maionese de gochujang traz um sabor inconfundível à mesa, misturando a cremosidade da maionese com o toque picante da pasta coreana. Essa combinação é perfeita para dar um novo brilho aos sanduíches ou até mesmo como acompanhamento de petiscos. Lembrando de quando experimentei essa mistura pela primeira vez em uma feira gastronômica, a memória do aroma adocicado e picante ainda me faz salivar. É uma explosão de sabor que vai encantar seu paladar!