Manteiga de Miso

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/6/2026 às 09h57

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de pasta de miso branca
• 1 dente de alho assado (opcional)
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, amolecida e cortada em cubos

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um processador de alimentos pequeno, coloque a manteiga, o miso e o alho (se estiver usando) e processe até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, transfira a manteiga de miso para um recipiente hermético com tampa e guarde na geladeira ou freezer.

Curiosidades

A Manteiga de Miso é uma delícia que traz um toque especial às suas receitas. De origem japonesa, ela combina suavidade e umami, tornando-se perfeita para diversas preparações. Ao misturar a cremosidade da manteiga com o sabor marcante do miso, você cria uma pasta aromática que derrete na boca. Seu aroma único e textura aveludada rapidamente conquistam o paladar, fazendo dela um acompanhamento ideal para pães, legumes grelhados ou mesmo carnes. Uma linda lembrança da culinária do Japão!