Maria Mole de abóbora | Doces e sobremesas - X Receitas

Maria Mole de abóbora



22 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 500 gramas de abóbora japonesa (cabotiá)
  • 1/4 de xícara (chá) de água (60 militros)
  • 2/3 de xícara (chá) de coco em flocos
  • 2 envelopes de gelatina em pó incolor (24 gramas)

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, comece hidratando a gelatina na água por aproximadamente 5 minutos, permitindo que ela absorva toda a umidade necessária.
  • Em seguida, derreta a gelatina no micro-ondas por cerca de 20 segundos e reserve-a para uso posterior.
  • Agora, vamos para a preparação da massa.
  • Pegue uma tigela de batedeira e adicione 2 xícaras (chá) de açúcar e 500 g de abóbora japonesa.
  • Bata essa combinação por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e suave.
  • Chegou a hora de incorporar a gelatina derretida.
  • Adicione-a à mistura de abóbora e açúcar, garantindo que esteja morna para que se integre facilmente.
  • Continue batendo por cerca de 15 minutos, ou até que a mistura dobre de volume, resultando em uma textura mais aerada.
  • Desligue a batedeira e reserve essa deliciosa mistura.
  • Agora, vamos montar a Maria Mole de abóbora.
  • Comece distribuindo metade do coco em flocos em uma assadeira de tamanho médio (17 x 30 cm).
  • Em seguida, cubra o coco com a mistura de abóbora preparada anteriormente, espalhando-a uniformemente sobre toda a superfície.
  • Para finalizar, alise cuidadosamente a superfície do doce e polvilhe o restante do coco por cima, garantindo uma cobertura extra saborosa.
  • Leve a assadeira à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até que a Maria Mole esteja completamente firme.
  • Assim que estiver pronto, corte a Maria Mole em quadrados de aproximadamente 5,5 x 4 cm e sirva para desfrutar dessa delícia.
  • Agora você tem uma receita única e deliciosa de Maria Mole de abóbora para saborear.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Maria Mole de abóbora é uma sobremesa tradicional portuguesa, que foi criada na década de 70, sendo um dos segredos mais guardados da confeitaria portuguesa. É uma doce simples, com apenas alguns ingredientes básicos, mas que ainda combina saborosamente. Esta sobremesa é extremamente nutritiva, pois contém abóbora, açúcar, manteiga e farinha, alguns dos melhores alimentos para manter a saúde.

O nome vem da lenda de que uma mulher chamada Maria criou essa sobremesa mágica. Ela vivia numa pequena aldeia nos anos 70 onde não havia muita escolha de comida. Criativamente, ela usou os ingredientes disponíveis para criar esta sobremesa doce e saudável. Maria tem sido homenageada com este doce que leva seu nome.

A Maria Mole de abóbora é a sobremesa ideal para os dias mais frios e tem sido muito popular durante todo o ano. Além de ser saudável, é também muito saborosa e versátil. Esta doce pode ser servida com frutas frescas, queijo ou sorvete. Por isso, é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja uma reunião de família ou uma celebração especial.

Prepare sua melhor versão de Maria Mole de abóbora em casa e se delicie com esta sobremesa saudável e saborosa na próxima reunião da família. Você não vai se arrepender de experimentar essa experiência única! Confira a receita completa no nosso site e surpreenda a todos!


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Dicas Adicionais:

500 gramas de abóbora japonesa (cabotiá) sem casca em cubos médios (cozinhe com água na pressão por 20 minutos, escorra, deixe esfriar e esprema bem)

Qual a quantidade de açúcar necessária para fazer a Maria Mole de abóbora?

2 xícaras de açúcar são necessárias para a receita.

Esse doce leva polpa de abóbora?

Sim, leva 2 xícaras de polpa de abóbora.

Como devo conservar este doce?

Conserve na geladeira por até 5 dias.

Com que outros alimentos posso servir essa Maria Mole?

Essa Maria Mole pode ser servida com café e creme de leite.

Por quanto tempo esse doce leva para cozinhar?

Leve cerca de 40 minutos para cozinhar.




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Rubem Alves

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