Meatloaf Sexy na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/1/2026 às 13h01

Ingredientes

• 1 colher (chá) de melaço de cana
• 2 cebolinhas médias, picadas
• 225 g de carne de vitela moída
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 60 ml de coentro fresco picado
• 1 ovo grande
• 2 colheres (chá) de molho chipotle sem glúten
• 225 g de carne de porco moída
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• ½ colher (chá) de sal Sriracha
• 60 ml de farinha de rosca sem glúten
• 120 ml de ketchup

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a air fryer a 200 graus Celsius.
2. Depois, em um refratário antiaderente que caiba na cesta da air fryer, misture a carne suína e a vitela. Faça um buraco no centro e adicione o ovo, o coentro, a farinha de rosca, as cebolinhas, a pimenta-do-reino e o sal de Sriracha. Mexa bem com as mãos e modele uma forma de pão.
3. Em seguida, em uma tigela pequena, misture o ketchup, o molho de chipotle, o azeite e a melado. Reserve essa mistura, sem levar à geladeira.
4. Logo após, coloque o meatloaf na air fryer e cozinhe por 25 minutos, sem abrir a cesta.
5. Retire o meatloaf e cubra-o completamente com a mistura de ketchup. Volte para a air fryer e asse até que a temperatura interna chegue a 71 graus Celsius, por mais cerca de 7 minutos.
6. Por fim, desligue a air fryer e deixe o meatloaf descansar por 5 minutos dentro. Retire-o e aguarde mais 5 minutos antes de cortar e servir.

Curiosidades

A Meatloaf Sexy na Air Fryer é uma receita que traz o aconchego da culinária americana direto para a sua mesa. O aroma da carne assando se mistura com o cheiro do ketchup, criando uma atmosfera acolhedora. Com sua textura suculenta, cada garfada revela um sabor equilibrado e um toque apimentado, graças ao molho chipotle. É uma daquelas receitas que você guarda na memória afetiva de refeições em família, ideais para aqueles dias em que o coração busca um prato confortável e saboroso.