Mini Taças de Mousse de Morango

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/5/2026 às 18h51

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• hortelã fresca e morangos picados extras para decorar (opcional)
• 2 colheres (sopa) de geleia de morango
• 180 ml de creme de leite fresco
• 30 g de açúcar de confeiteiro
• ½ colher (chá) de extrato de amêndoa
• 280 g de morangos frescos - aparados, lavados e cortados em quartos

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os morangos e o açúcar no liquidificador e processe até obter um purê bem liso. Reserve.
2. Depois, bata o creme de leite em uma tigela fria, usando batedores também frios, até que fique espumoso.
3. Em seguida, acrescente o açúcar de confeiteiro, a geleia de morango e o extrato de amêndoas ao creme, e bata até formar picos firmes, cerca de 1 a 2 minutos.
4. Logo após, distribua o purê de morango igualmente nas taças, preenchendo cerca de um quarto a um terço.
5. Por fim, coloque a mousse por cima do purê e, se desejar, decore com folhas de hortelã e morangos picados. Leve à geladeira para resfriar.

Curiosidades

As mini taças de mousse de morango são uma verdadeira delicadeza que encanta os sentidos. Com origem nas sobremesas sofisticadas, trazem um toque de frescor e leveza. Imagine um sabor doce e suave, com um aroma irresistível de morangos frescos. Cada colherada é uma explosão de cremosidade e frescor, perfeita para momentos especiais ou até mesmo para adoçar o dia a dia. Experimente essa combinação de sabores e se deixe levar por essa memória afetiva nostálgica.