Receita de Molho à bolonhesa simples

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/1/2022 às 13h28

Ingredientes

• 400 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho
• 1 colher de queijo parmesão ralado
• 1/2 medida (da caixa de molho) de água
• 1 caixa de molho de 520 g (de preferência molho peneirado)
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1/2 colher rasa (sopa) de salsa
• 1 colher rasa (sopa) de manjericão
• Pimenta - do - reino a gosto
• 1 pitada de grill (tempero para carnes da maggi)

Passo a Passo

1. Coloque a carne em uma vasilha.
2. Adicione 1/2 colher rasa (sopa) de manjericão, a salsa, o molho inglês, o grill e a pimenta.
3. Misture e deixe separado.
4. Esprema os 2 dentes de alho.
5. Em uma panela coloque a manteiga.
6. Quando ela estiver derretida e quente coloque o alho, deixe - o dourar e coloque a carne temperada.
7. Mexa para deixá - la soltinha.
8. Quando ela estiver bem frita e soltinha coloque o molho e a água (coloque a água na caixa do molho e agite).
9. Acrescente 1/2 colher rasa (sopa) de manjericão.
10. Deixe ferver por uns 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando para não queimar.
11. Antes de apagar o fogo, acrescente o queijo parmesão ralado, mexa e apague o fogo.
12. Sirva com a massa de sua preferência.