Molho de Salsicha Apimentado para Café da Manhã

Por Rubem Alves

Atualizado em 14/8/2026 às 22h44

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, ou mais se necessário
• 2 xícaras de leite, ou mais a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 pacote (450 g) de linguiça de porco com sálvia (como a Jimmy Dean®)
• 2 colheres (sopa) de manteiga com sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe a salsicha, mexendo frequentemente, até que fique dourada e esfarelada, aproximadamente 8 a 10 minutos.
2. Depois, adicione a manteiga e mexa até que derreta completamente.
3. Em seguida, acrescente a farinha, mexendo até que ela esteja completamente absorvida pela mistura.
4. Logo após, adicione o leite e o pimenta-do-reino a gosto. Aumente o fogo e mexa até que tudo esteja aquecido e o molho engrosse, cerca de 5 minutos.

Curiosidades

O molho de salsicha apimentado é uma deliciosa adição ao café da manhã, trazendo um toque especial aos pratos. Originário da culinária americana, esse molho é perfeito para cobrir salsichas e biscoitos. Sua textura cremosa e sabor apimentado despertam o paladar, criando uma experiência única a cada colherada. Uma verdadeira lembrança da infância, quando o cheiro do café fresco se misturava ao aroma desse molho no fogão, nos convidando a saborear um café da manhã especial.