Ovo de colher de torta de Limão | Doces e sobremesas - X Receitas

Ovo de colher de torta de Limão



1 Porções
Tempo: 30 min
Créditos: Youtube: Letícia Sweet Cake
Ingredientes:
  • Ovo de chocolate branco:
  • Chocolate branco
  • Biscoito maizena
  • Farofa:
  • 3 colheres de manteiga
  • Meio pacote de biscoito maizena
  • Mousse de limão:
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 mililitros de suco de limão
  • 1 caixa de creme de leite
  • Merengue:
  • 90 g de clara
  • 180 g de açúcar

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, aqueça o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou derreta em banho-maria.
  • Em seguida, adicione na forminha e misture com pedaços de biscoito, depois leve à geladeira.
  • Para fazer a farofa, triture metade de um pacote de bolacha maizena e misture com 3 colheres de manteiga derretida.
  • Utilize o liquidificador para bater o leite condensado, creme de leite e suco de limão para preparar o mousse.
  • Para o merengue suíço, dissolva o açúcar e as claras em banho-maria e bata em velocidade média na batedeira até esfriar.
  • Na montagem, adicione duas colheres da farofa, em seguida o mousse até quase atingir a borda da casca, e decore com o merengue.
  • Por fim, utilize um maçarico para dar uma leve tostada no merengue.

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Curiosidades Sobre a Receita

Prepare-se para uma experiência deliciosa e refrescante com o Ovo de colher de torta de Limão, uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do chocolate branco, a crocância do biscoito maizena e a acidez do mousse de limão. Originária da confeitaria brasileira, esta sobremesa é tradicionalmente associada ao período da Páscoa, mas é apreciada durante todo o ano.

Os benefícios sensoriais e de saúde dos ingredientes utilizados são notáveis. O chocolate branco oferece um sabor cremoso e doce, enquanto o biscoito maizena adiciona textura e leveza. O mousse de limão, feito com suco de limão fresco, traz uma explosão cítrica e refrescante, complementando perfeitamente a doçura do chocolate.

Além disso, a conexão desta receita com a culinária brasileira e suas tradições adiciona um toque especial. O equilíbrio entre doçura e acidez é uma característica marcante da culinária brasileira, e esta sobremesa exemplifica isso de maneira excepcional.

Agora é a hora de descobrir os sabores e a história por trás desta delícia. Siga adiante e mergulhe nesta experiência gastronômica única.


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Dicas Adicionais:

Posso armazenar o Ovo de Colher de Torta de Limão na geladeira?

Sim, você pode armazenar o Ovo de Colher de Torta de Limão na geladeira por até 3 dias, garantindo que esteja coberto para manter a frescura.

Quais são algumas sugestões criativas para servir o Ovo de Colher de Torta de Limão?

Você pode servir o Ovo de Colher de Torta de Limão com raspas de limão por cima ou acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para uma combinação refrescante.

Existem ingredientes alternativos que posso usar para adaptar a receita do Ovo de Colher de Torta de Limão para uma dieta sem glúten?

Você pode substituir os biscoitos maizena por biscoitos sem glúten e garantir que todos os ingredientes utilizados sejam isentos de glúten para adaptar a receita para uma opção sem glúten.

Posso fazer alguma preparação antecipada para o Ovo de Colher de Torta de Limão?

Sim, você pode preparar a farofa, o mousse de limão e o merengue com antecedência e montar o Ovo de Colher de Torta de Limão pouco antes de servir para economizar tempo.

É possível substituir o chocolate branco por outro tipo de chocolate na receita do Ovo de Colher de Torta de Limão?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou meio amargo em vez de chocolate branco, se preferir, para criar uma variação no sabor do Ovo de Colher de Torta de Limão.

Quais são algumas dicas para garantir que o merengue do Ovo de Colher de Torta de Limão fique perfeitamente tostado?

Para garantir que o merengue fique perfeitamente tostado, utilize um maçarico de cozinha mantendo uma distância segura da superfície do merengue, movendo-o constantemente para garantir um tostado uniforme.




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