Pacanas Açucaradas

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/1/2026 às 07h46

Ingredientes

• 1 clara de ovo
• ½ xícara de açúcar refinado
• ¼ colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara de metades de noz-pecã
• 2 colheres (sopa) de manteiga com sal, derretida

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a air fryer a 150 graus Celsius e forre a cesta com papel alumínio.
2. Depois, despeje a manteiga derretida na cesta forrada. Em uma tigela, misture a clara do ovo, o açúcar e a canela.
3. Em seguida, adicione as pacanas à mistura e mexa bem até que fiquem completamente envolvidas.
4. Logo após, espalhe as pacanas na cesta da air fryer. Cozinhe por 5 minutos.
5. Por fim, agite a cesta e cozinhe por mais 5 minutos. Novamente, agite e continue a cozinhar por mais 2 a 4 minutos, observando até ficarem no ponto desejado.

Curiosidades

As pacanas açucaradas são uma delícia que conquista a todos com seu sabor adocicado e crocante. Típicas em festas e comemorações, trazem uma nostalgia de encontros familiares. O aroma que se espalha durante o preparo é irresistível, enquanto a combinação da textura crocante com o toque caramelizado das pacanas faz qualquer um querer repetir. Uma excelente opção de aperitivo ou acompanhamento para sobremesas.