Palitinhos de Frango Vegetariano Fritos na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/1/2026 às 07h01

Ingredientes

• 2 pacotes (450 g) de peito de frango falso (seitan), cortado em tiras de 2,5 cm
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de pó de alho
• ½ colher (chá) de páprica
• 2 xícaras de farelo de pão panko
• 3 ovos, batidos
• spray para cozinhar
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• ¼ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta caiena
• ½ colher (chá) de chili em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, despeje a farinha em um prato grande. Em uma tigela rasa, coloque os ovos batidos. Em outro recipiente raso, misture os farelos de pão com o alho em pó, páprica, pimenta-do-reino, pimenta caiena, chili em pó e sal.
2. Depois, passe as tiras de seitan na farinha, mergulhe nos ovos e, em seguida, envolva na mistura de farelos de pão. Coloque os palitinhos empanados em um prato.
3. Logo após, pré-aqueça a air fryer a 260 graus Celsius.
4. Em seguida, organize uma camada dos palitinhos no cesto da air fryer. Pulverize com um pouco de spray de cozinha.
5. Por fim, cozinhe os palitinhos na air fryer por cerca de 6 minutos. Abra a air fryer e vire os palitinhos com uma pinça. Continue cozinhando até que fiquem dourados, por mais 4 a 6 minutos.

Curiosidades

Os palitinhos de frango vegetariano fritos na air fryer são uma escolha deliciosa e saudável para qualquer ocasião. Originados da versatilidade do seitan, eles trazem um sabor surpreendente e uma textura crocante por fora e macia por dentro. Lembro-me de reunir amigos para um lanche e a mesa sempre ficava cheia desses petiscos que desaparecem rapidamente. O aroma da mistura de especiarias se espalha pela cozinha, deixando todos com água na boca.